| Hygiëne-instructies | |
| Bedrijfsgegevens | CP: AF 3.2.2, 3.2.3, 4.2,FV 4.1.2, 4.1.3, 4.1.4, 4.1.5, 5.1.2, 5.1.3 & 5.2.1 |
| Naam bedrijf: Atopack – Neegro bvba – Dendauw Els bvba | |
| Naam zaakvoerder: Geert Neerinck – Dendauw Els | Datum: |
- De hygiëne-instructies dienen jaarlijks hernomen te worden en aangepast bij nieuwe en/of veranderende omstandigheden.
In dit bedrijf werkt men volgens de
GLOBALGAP richtlijnen
en gelden volgende regels voor de werknemers
Persoonlijke hygiëne
- Werkkledij en handschoenen dienen zindelijk te zijn – regelmatig wassen of vervangen
- Kledij vervangen na werken met gewasbeschermingsmiddelen
- Werkkledij moet zodanig zijn dat er geen voorwerpen uit de kledij in geoogst product kunnen terechtkomen
- Lange haren samenbinden
- Verbod op dragen van losse sieraden en/of loshangende voorwerpen
- Nagels zijn kort en verzorgd
- Nagellak en kunstnagels zijn verboden, zoniet dient men handschoenen te dragen
- Schone handen, hoofd en armen tijdens de werkzaamheden bij contact met product
- Handen worden gewassen met vloeibare zeep en gedroogd:
- Bij het gebruik van handschoenen, deze regelmatig vervangen/wassen
- Verbod op eten en drinken (uitzondering: water in plastiek flessen) tijdens sorteren en verpakken
- Eten enkel toegelaten in een afzonderlijke ruimte
- Rookverbod tijdens oogsten, sorteren, afwegen en verpakken
- Niet spuwen tijdens werkzaamheden
- Besmettelijke ziekten en huidaandoeningen melden aan de verantwoordelijke
- Open wonden dienen bedekt met niet-huidkleurige of niet-doorzichtige pleisters
- Bij grote open wonden aan de handen, al dan niet bedekt met een verband, dient een handschoen gedragen te worden
- na toiletbezoek
- voor aanvang oogsten / sorteren / verpakken
Hygiëne op het bedrijf
- Schoonmaken volgens plan
- Ongedierte weren volgens plan
- Tijdens oogst en verpakking worden enkel propere en intacte verpakkingen en toestellen gebruikt
- Verpakkingen worden enkel gebruikt voor geoogst product
- Transporttoestellen die ook nog voor andere doelstellingen gebruikt worden, worden eerst schoongemaakt vooraleer geoogst product er mee vervoerd wordt
- Verpakte producten worden beschermd tegen mogelijke contaminatie
- Geoogst product wordt op een propere plaats opgeslagen
- Afvalmaterialen (niet-product) dienen van het veld verwijderd te worden
| Verantwoordelijke (naam) | |
| Datum | |
| Handtekening |
Personeel
Ik verklaar kennis genomen te hebben van de bovenstaande hygiëne-instructies en zal deze tijdens de werkzaamheden naleven.
In geval van twijfel of nood aan verduidelijking kan ik de verantwoordelijke hierover aanspreken.
| Naam | Handtekening |